スムージー∞ず

チリビーンズスープ

美味しくｗできました。
今日は下の娘っこと二人なので、チリパウダーを控えめに・・・ちょっとカレー粉を入れました。
ひよこ豆は圧力釜でやわらかくしてから、薄皮をとってから、ブレンダーにかけました。
もうなめらかです。
金時は少しやわらかくしてから、そのまま材料といっしょに煮ました。
アメリカンな味です。

バケットといっしょにグ～です。
パン持参で遊びにいらしてください（笑）なべ一杯になりました～～～。

材料
ヒヨコマメ　100
金時豆　　100
トマト　２個
ニンニク　２かけ
たまねぎ　半分
牛ひき　　100
トマトピューレ　100
煮汁　適当な濃度・・
バター
オリーブオイル
塩
ブラックペッパー
チリパウダー
カレー粉

こんなもんかな。  

今日はこれから娘っこの授業参観なのだ
土曜日に参観日が設定されると、保護者もわんさかいて、参観の後の懇談会なんかがあるから、ちょっと気が重い。。。
興奮するとすぐ鼻血を出す娘っこは朝から流血してたし（笑）
私も6時には目がさめてしまうし
なんか親子して緊張してるからおかしいｗ

朝から時間があったので、昨日から水に浸しておいた「ひよこ豆」と「金時豆」でチリビーンズスープを作るのだ。
沖縄のサムズやキャプテンズ系のステーキハウスで必ずお目見えする深い鍋でトロトロになったビーンズスープ。
一度、ベースのお友達（アメリカ人）が「レシピを教えてくれ」とお店の人に言ったら、
「OK！」と惜しげもなくスープのレシピを教えてくれたのだけど、100人分の材料だった・・・。
トマトピューレ3本、チリシーズニング1キロみたいな世界でつ、作れるかい！って感じだったけど、当時から好奇心旺盛な私は1/10でチャレンジして、まったく美味しくなかったのを覚えている。

なんたって料理の経験値が浅かったのだもの・・・今ならうまくいきそうな気がする・・。（笑）
まずは１晩浸したひよこ豆を今圧力鍋で煮ています。
おっと。。。時間になってしまった。
まずはここまでだ。学校いこ～～～ｗ

ちなみに、沖縄観光の「安いアメリカンステーキ」系の８８とか、ジャッキーなんかのスープはキャンベルのマッシュルームスープにまちがいないｗ