スムージー∞ず

ようやく一息・・ついてきたかな。
なんでこう・・・忙しいかな。今日は午後から参観日らしいのだけど・・・・
なんだか、ここ最近、お嬢サンの素行が悪いので、先生あたりから呼びとめられて、
私がお説教されるのでは・・・あわわわｗ

コーヒーを入れながらキッシュを作りました＾＾
これは、もう・・マダムなクッキング教室では群をぬいて人気のメニューなんですが・・
（と・・文字にすると、ハイソな空気が（笑）ただの主婦の寄り合いです・・・ぶｗ）
コーヒーを入れる間にできるので紹介しましょう。
めちゃうまです・・

パイの代わりにピザ用のクラストをつかいます。
ちょっとだけ深さのある皿に、ピザクラフトをしいて、バターでソテーした好みの具（今回、私はベーコンとほうれん草とトマト）をパイに平らにしいて、その上にピザ用のチーズをかけます。

※ピザクラストが乾燥していたら、少ししめらすといいですよ。なるべく破れないように敷いてね


そしてアパレイユ（卵液）を流し入れてオーブン１８０度くらいで焼き色がつくまで（２０分くらい）焼けばOK

アパレイユ
全卵　１こ
生クリーム50ｃｃ
牛乳　50ｃｃ
塩・こしょう・
白ワイン（大人の人には大さじ１くらい）


冷めても美味しいｗ
けっこうガツガツ食べれちゃうので気をつけてください（笑）